L'antropologia de l'alimentació

Name: L'antropologia de l'alimentació
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock
Author: Guidonet, Alícia
ISBN: 9788497885997

Guidonet, Alícia

0 avis

Synopsis L'antropologia de l'alimentació

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietétics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influéncia tenen, per exemple, la história o el clima en el que mengem Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciéncies socials.

EAN

9788497885997

Éditeur

UOC EDITORIAL

Année d'édition

2007

pages

Obligatoire

Couverture souple ou poche

langage

Catalan

Collection